台灣成為AI科技島，工程師們功不可沒，離竹科園區比來的金山街，不只被稱為新手村，更被叫作不夜城，因為在那裡有很多餐廳為了配合工程師輪班制，下班時候不固定，特別把營業時間耽誤到凌晨，三鼓肚子餓了也有東西吃直到凌晨2時。
蒜頭爆炒，插足大骨蔬果高湯，清甜香氣蔓延。新竹金山街有「竹科新手村」之稱，不到一公里，就有30間以上的小吃餐廳，而這裡，更被視為本地的不夜城。為了要共同工程師們輪班制，下班時候不固定，這間暖鍋店就迥殊把營業時間耽誤到凌晨一點，讓工程師們午夜也有東西吃。
比較日間，晚上更是燈火通明。暖鍋店業者德律風接一直，訂位滿滿，像是力積電、宏達電等公司，城市來這裡聚餐。暖鍋滾，板腱牛在，紅通通的麻辣鍋煮滾，工作成天餓壞了，25道蔬菜火鍋料，附食甜點統統吃到飽。金山街更是有月初領錢員工集會，月底主管來請客的埋沒特點文化。
竹科工程師：「有時辰可能晚上8點下班，來到這邊仍是有很多可以吃的，這邊離園區也很近。」
暖鍋店業者：「金山街工程師的人數，真的是比外面的人數多了很多，所以我們才選擇在這邊。」
一樣開到凌晨，看準金山街是工程師專屬的夜晚商機，還有這家炸雞搶酥油炸一分鐘，淋上醬料，光韓式炸雞，一天能賣起碼一百份，撒上滿滿起司的年糕拉麵，吃起來罪行，但對壓力大的工程師而言，最能安撫心靈。
科技業輪班制其實辛勞，像是台積電，天天工作至少十小時，不只要輪班，還要隨時待命。韓式炸雞店業者：「開到凌晨，算是為工程師和科學園區的員工提供夜班的便當。」
民以食為天，新手村的用餐人潮，以晚上七點至十點最多人，幾近都是剛下班的工程師們。金山街就像是竹科的美食街，就連三更也能吃得飽飽飽。
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